Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on terça-feira, 4 de maio de 2010 às 11:26

Receitas da TV

Carne com Banana

Posted: 04 May 2010 04:53 AM PDT

Receita de Carne com Banana do canal Futura. Receita típica do Piauí.

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 1 xíc. (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xíc. (chá) de talos de brócolis
  • 4 col. (sopa) de azeite
  • 2 col. (sopa) de cebola
  • 1 dente de alho
  • 200 g de carne moída
  • sal a gosto
  • 1 xíc. (chá) de tomate maduro picado
  • 1 col. (sopa) de salsa

Modo de preparo

Descascar as bananas, cortar em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura e aferventar na água com o caldo de carne. Retirar as rodelas do caldo com uma escumadeira e reservar.

Ainda na água do caldo, aferventar os talos de brócolis até ficarem macios. Reservar.

Dourar a cebola e o alho no azeite, juntar a carne moída e deixar refogar. Temperar com sal, acrescentar os tomates, os talos de brócolis com ao caldo de carne e a salsa. Colocar em um refratário e cobrir com as rodelas de banana. Levar ao forno.

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