Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on sexta-feira, 26 de agosto de 2011 às 11:05

Receitas da TV

Galinha Relâmpago

Posted: 26 Aug 2011 03:50 AM PDT


Receita de Galinha Relâmpago do programa Anonymus Gourmet.

Ingredientes

- Meio quilo de carne de galinha

- 3 colheres (sopa) de massa de tomate

- 1 cebola

- 1 tomate

- 200g de queijo (100g em fatias e 100g de queijo picado)

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de maisena

- 4 ovos

- 1 xícara de óleo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 2 xícaras de caldo de galinha

- Óleo para refogar

Modo de Fazer

Em uma panela com um fio de óleo, refogue a carne de galinha, bem picada. Coloque então a cebola picada e os tomates em pedacinhos. Mexa e acrescente a massa de tomate. Deixe o refogado cozinhar até ficar consistente. Reserve.

Prepare a massa no liquidificador. Bata os ovos, o óleo, o caldo, a farinha, a maisena e o fermento. Deixe bater até obter uma massa homogênea.

Em um refratário untado com óleo (se não for antiaderente é bom também enfarinhar) faça uma camada de massa, não muito, até cobrir o fundo. Por cima entra o refogado. Em cima, fatias de queijo. Para completar, o restante da massa e para finalizar o queijo picado por cima de tudo.

Leve ao forno pré-aquecido até dourar bem e assar a massa (mais ou menos 30 minutos). Sirva em seguida.

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