Receitas da TV

---

Moqueca de Peixe (Estrelas) Posted: 14 Jul 2010 11:17 AM PDT Receita de Moqueca de Peixe do Mauro Naves e Patrícia Naves no programa Estrelas da Angélica. Ingredientes 1 1/2 kg (um quilo e meio) de postas de peixe (pintado) 1 1/2 kg (um quilo e meio) de tomate (picados em quadrados e alguns em rodelas) 3 cebolas grandes picadas 1 molho de coentro 1 garrafa de azeite de dendê 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 garrafa de leite de coco 2 pimentões verdes (cortados em rodelas) sal a gosto pitadas de pimenta do reino suco de 2 limões 6 dentes de alho (amassados) Modo de Fazer Primeiramente coloque um pouco de sal e alho nas postas de peixe para dar um gostinho, em seguida coloque o suco de limão. Enquanto isso deixe a panela aquecendo (ela tem que ficar bem quente). Adicione o azeite de dendê e o azeite extra virgem (para deixar mais leve). Em seguida adicione o alho e a cebola para dar uma dourada, e um pouquinho de sal. Quando começar a ferver adicione o tomate picado em quadrados. Mexa um pouco. Depois coloque as postas de peixe por cima da cebola e do tomate (eles ficam como uma cama para o peixe). Coloque as rodelas de tomate, o pimentão verde e o coentro (picado e alguns sem picar) por cima do peixe. Adicione uma pitada de pimenta do reino. Coloque a tampa para abafar e deixe por 10 minutos. Sem tirar a tampa, dê uma mexida na panela durante esse tempo, segurando pelas alças. Quando tirar a tampa passe a colher em um dos peixes, se a carne soltar fácil é por que está no ponto. Se estiver no ponto, adicione o leite de coco por cima de tudo. Tampe e deixe um pouquinho, só para o leite de coco se misturar ao caldo. Sirva com arroz e pirão.

You are subscribed to email updates from Receitas da TV To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610