Receitas da TV

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Canja cremosa com batata baroa Posted: 30 May 2012 03:38 AM PDT Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Canja cremosa com batata baroa do chef Fernando Meirelles no programa Mulher da TV Século 21. Ingredientes 1 peito de frango com osso 2 cenouras grandes 3 batatas grandes 3 mandioquinhas grandes 1 cebola grande 3 dentes de alho 2 caldos de galinha meio alho porró sal a gosto 2 1/2 (dois e meio) litros de água Finalização 1 1/2 (uma e meia) xícara de arroz cozido 1/2 (meia) xícara de molho de tomate 1/2 (meia) xícara de salsinha 2 tomates bem vermelhos picadinhos sem semente 1 colher (café) de pimenta do reino (opcional) Modo de Fazer Cozinhe os legumes picados (cenoura, batata, mandioquinha, cenoura, cebola, alho porró, alho) com o peito de frango nos dois litros e meio de água com o caldo de galinha. Cozinhe bastante até ficarem bem macios. Quando estiver cozido, retire o peito de frango e desfie. Deixe os legumes esfriando. Quando os legumes esfriarem, bata-os no liquidificador. Vai formar um creme liso e expesso, se ficar expesso demais adiciona um pouco de água. Finalização Em uma panela coloque o creme de legumes batido, acrescente o arroz, o molho de tomate, o frango desfiado, a pimenta, e deixe ferver. Acerte no sal e no final acrescente a salsinha e o tomate picadinho. Sirva com torradas, parmesão ralado e com um bom fio de azeite Serve 5 pessoas. Gosta de vinhos? Quer receber ofertas e descontos? Cadastre-se grátis!

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