Receitas da TV

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Salmão com gorgonzola e arroz cremoso Posted: 15 May 2012 03:24 AM PDT Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Salmão com gorgonzola e arroz cremoso do Beto Quinalha e Carlão no programa Mulher da TV Século 21. Ingredientes Peixe 1 kg de file de salmão suco de 1 limão 150g de queijo gorgonzola 3 colheres de alho picado sal a gosto Arroz 3 xicaras de arroz branco cozido 150 g de queijo parmesão ralado 500 ml de creme de leite fresco 200 g de champignons manjericão fresco Modo de preparo Salmão Tempere os filés com sal, alho e limão. Grelhe-os no azeite, quando estiver no ponto, cubra com queijo gorgonzola e leve ao forno até derreter o queijo. Arroz Em uma frigideira funda esqueça o creme de leite com o queijo parmesão e os champignons picados, quando estiver fervendo acrescente o arroz (já cozido), misture e finalize com manjericão picado. Sirva com o peixe e bom apetite. Gosta de vinhos? Quer receber ofertas e descontos? Cadastre-se grátis!

Pudim de bacalhau Posted: 14 May 2012 04:24 PM PDT Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Pudim de bacalhau apresentada no Terra de Minas da Globo Minas. Ingredientes 4 postas de bacalhau 6 ovos cebolinha e salsa 1 cebola picada Tomate sem pele e sem sementes Pimentão 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite ½ (meia) xícara de leite 2 colheres de farinha de trigo 6 gemas de ovos pimenta malagueta queijo ralado e molho de tomate Modo de Preparo Comece cozinhando o bacalhau, quando comear a ferver coloque e fogo baixo e deixe até o bacalhau ficar macio, ou até as lascas começando a soltar. Desligue o fogo, retire a pele e as espinhas, e desfie o bacalhau. Coloque as lascas em um pano, dobre e amasse. Coloque numa panela uma colher de sopa de azeite, cebola, um pouco de tomate picado, pimentão, salsinha e cebolinha. Leve ao fogo, acrescente alho amassado e deixe cozinhar com a panela fechada, por mais ou menos 3 minutos. Acrescente o bacalhau desfiado. Em outra panela esquente meia xícara de leite até ficar morno. Coloque duas colheres de farinha de trigo mexendo até dissolver. Acrescente o restante do leite. Leve ao fogo para engrossar. Coloque 6 gemas. Misture então com os outros ingredientes que estão na panela. Deixe no fogo até secar. Acrescente um pouco de pimenta malagueta. Bata as claras em neve e misture. Unte uma fôrma com azeite e despeje todo o conteúdo da panela. Leve ao forno em banho-maria pelo tempo necessário. Retire do forno. Misture queijo ralado e molho de tomate colocando sobre o pudim. Gosta de vinhos? Quer receber ofertas e descontos? Cadastre-se grátis!

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