Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on quinta-feira, 29 de setembro de 2011 às 16:14

Receitas da TV

Empadão de salmão

Posted: 29 Sep 2011 03:15 AM PDT


Receita de Empadão de salmão do Anonymus Gourmet.

Ingredientes

  • 500g de salmão
  • 3 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 copinho de molho de soja
  • 6 azeitonas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maisena
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 100g de queijo em fatias
  • 50g de queijo ralado

Modo de Fazer

Pique o salmão e refogue em uma panela com fio de óleo. Adicione a cebola e tomates picados, mexa tudo e acrescente o tomate e azeitonas. Deixe no fogo até o refogado ficar consistente. Reserve.

Em um liquidificador bata os ovos, caldo de legumes, a farinha, a maisena e o fermento. Bata até a massa ficar homogênea.

Monte o empadão em um refratário untado com óleo. Primeiro faça a camada de massa, até cobrir o fundo (não precisa ser muito). Coloque então as fatias de queijo por cima, e em cima do queijo o refogado de salmão. Complete com o restante de massa para fechar o empadão. Jogue queijo ralado por cima.

Leve ao forno, pré-aquecido, por 40 minutos até dourar. Sirva.

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