Receitas da TV

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Lasanha da Lucy Ramos (Cenoura ao invés de Massa) Posted: 16 Sep 2011 03:04 AM PDT Receita de Lasanha da Lucy Ramos, que usa cenoura ao invés de massa, no programa Estrelas da Angélica do dia 10 de setembro. Ingredientes 5 cenouras grandes cortadas em tiras 2 pacotes de queijo cremoso 500g de muçarela ralada 3 dentes de alho 500 g de peito de peru ralado 1 cebola picada 15 tomates frescos picados sem pele 1 copo de água 1 lata de molho de tomate concentrado 3 colheres de azeite extra virgem folhas de manjericão a gosto sal a gosto pimenta do reino a gosto Modo de Fazer Comece refogando o molho. Em uma panela coloque o azeite, não precisa ser muito, apara ficar light. Adicione então o alho amassado e deixe dar uma fritadinha. Adicine a cebola picada, o tomate picado, sal, pimenta, dê uma misturada e coloque um copo de água. Adicione então o molho de tomate e o manjericão. Deixe no fogo um pouquinho enquanto corta a cenoura. Descasque a cenoura e corte-as ao comprido em fatias finas (ela vai fazer o papel de massa). Quando terminar de cortar, desligue o fogo do molho e monte a lasanha. Em um pirex retangular coloque primeiro um pouco de molho de tomate no fundo, faça então uma camada de cenoura, depois mais molho de tomate, adicione  então um pouco de queijo cremoso, um pouco de peito de peru e um pouco de muçarela. Adicione mais uma camada de molho, em seguida uma de cenoura, depois mais molho, quijo cremoso, peito de peru e muçarela. Para terminar coloque mais um pouco de molho e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido até a muçarela derreter.

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