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Bolo de Feijão Preto com Carne Seca e Calabresa Defumada Posted: 24 Sep 2012 03:26 AM PDT Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Bolo de Feijão Preto com Carne Seca e Calabresa apresentada no Bahia Rural. Ingredientes - Massa 1 xícara de chá de feijão preto cozido 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de amido de milho 1 colher de sopa de fermento em pó 2 xícaras de chá de leite 4 ovos 1 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite de coco - Recheio 2 xícaras de chá de carne seca salgada e desfiada 1 xícara de chá de calabresa defumada picada 1/2 (meia) xícara de bacon cortado em cubos 1 cebola cortada em cubos 3 dentes de alho amassados 1 pimenta de cheiro picada salsa e cebolinha a gosto azeite extra virgem pimenta do reino açafrão pimenta do reino branca sal a gosto Modo de Fazer - Recheio Em uma frigideira adicione uma quantidade generosa de azeite extra virgem e frite o bacon. Quando estiver dourado adicione o alho para dourar. Acrescente a cebola, a calabresa defumada, a carne seca e deixe fritar um pouco. Junte a pimenta de cheiro, a cebolinha e a salsa. Por último, adicione a pimenta do reino, o açafrão, a pimenta do reino branca e o sal a gosto. Deixe reservado. - Massa No liquidificador coloque o leite, o leite de coco, o óleo e os ovos. Bata e adicione o feijão preto, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o sal a gosto. Bata e, se necessário, adicione mais leite. Em uma vasilha misture a massa com o recheio. Coloque em um forma untada com manteiga e farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Rende 6 pedaços.

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